Fit met baby-vet

 

De motorische ontwikkeling en werking van de spieren staan bij pasgeborenen werkelijk nog in de kinderschoenen. Het zal niemand verbazen dat de voornaamste functie van spieren het stabiliseren en in beweging brengen van gewrichten is. Een minder bekende functie is echter het “rillen”. Het “rillen” is één van de verschillende warmteopwekkende mechanismen van het lichaam om afkoeling van de lichaamstemperatuur te voorkomen.  Een pasgeborene heeft relatief veel huidoppervlak en een groot hoofd, waardoor het veel warmte verliest. De “rilfunctie” is echter dan nog niet ontwikkeld. Hier heeft moedernatuur een oplossing voor gevonden in de vorm van bruin vet! Zodoende hebben pasgeboren relatief veel bruin vet, voornamelijk tussen de schouderbladen, dicht bij het hart.

 

Wat doet bruin vet?

Bruin vet is een verbrandingsmotor voor vet (triglyceriden) en koolhydraten (glucose). Bij dit proces komt warmte vrij. Door activiteit van bruin vet is het dus mogelijk om afkoeling van de lichaamstemperatuur te voorkomen, dit gebeurt hoofdzakelijk in de fase voordat we gaan rillen.   Bijzonder fijn dat bruin vet ervoor zorgt dat baby’s het niet koud krijgen, maar wat hebben wij als volwassen hier nu aan.

 

Wat hebben volwassen aan bruin vet?

Als volwassenen hebben we op diverse plekken bruin vet opgeslagen ; boven het sleutelbeen,  langs de aorta, nieren en op diverse plekken tussen het witte vet. Uit onderzoek is gebleken dat er verbanden zijn tussen de aanwezigheid/activatie van bruin vet en gezondheidsziekten als slagaderverkalking, obesitas en diabetes type II.

Bruin vetweefsel kan, als het erg actief is wel tot 20 procent van de ruststofwisseling kan bepalen. Als gevolg van het extra energieverbruik beschermt bruin vet je tegen obesitas en daaraan gerelateerde diabetes type II [1,2]

Actief bruin vet blijkt niet alleen het slechte cholesterol te verlagen, het zorgt ook voor meer en beter werkend HDL, het goede cholesterol [3]

Activatie van bruin vet gaat atherosclerose (aderverkalking) tegen, wat dus het risico van hart- en vaatziekten vermindert.” [4]

 

Hoe activeren we bruin vet?

Om de verbrandingsmotor, activatie van bruin vet, aan te zetten is een signaal nodig vanuit de hersenen. Eén zo’n belangrijk signaal is kou. En het mooie is dat we niet enorm hoeven te bibberen van de kou om een groot effect van de verbrandingsmotor te hebben. Volgens onderzoekers werkt het al bij 17 of 18 °C, dus in de winter is het voor veel mensen al voldoende om de verwarming 2 of 3 °C lager te zetten of zich wat luchtiger te kleden. Nog even in de ochtend douchen, neem dan een koude douche [5].

Verstoring van je nachtrust, dag-nachtritme kan leiden tot overgewicht doordat bruin vet minder energie verbrandt als het ‘s nachts te licht is. Probeer onregelmatige bedtijden te voorkomen en maak je slaapkamer voldoende donker en koel (+/- 17 graden) [6].

Houd je darmflora voldoende op peil! Darmbacteriën hebben een belangrijke bijdrage in het voorkomen van overgewicht. Nuttig voldoende voedingsvezels, hierdoor verlaag je niet alleen je eetlust maar zorgt er voor dat je in combinatie met de darmbacterie het bruin vet aanspoort om meer energie te verbanden [7].

Uit een onderzoek blijkt dat het aminozuur arginine de aanmaak van bruin vet stimuleert. Arginine zit in eitwitrijk voedsel zoals kwark, noten, zaden en pitten, kaas, melk en in peulvruchten. Daarnaast is er een extra voordeel aan een eitwitrijk voedingspatroon. Eiwit verzadigt goed, waardoor je minder snel trek krijgt [8,9]

Ben je een koffieliefhebber? Dan heb je geluk, want ook koffie helpt om je bruine vet te activeren. Wetenschappers van de Universiteit van Nottingham ontdekten dat bruin vet in je nek een stuk actiever wordt wanneer je koffie drinkt [10]

Al met al hebben we vanuit onze babytijd een goede basis kunnen leggen voor een gezonder leven. Nu we ouder zijn geworden mogen we dankbaar zijn dat we allemaal beschikken over baby-vet. De volgende stap is om dit baby vet aan het werk te zetten!

 

Dus allemaal met Wim Hof in een ijskoud bad?

Twee uur in een bad met ijsklontjes zitten, in korte broek de Kilimanjaro beklimmen of onder ijs door zwemmen. De methode van Wim Hof is ons allen bekend. Ondanks de fantastische resultaten die zijn methode op wetenschappelijke niveau weet te boeken [11], kunnen we ook weldegelijk kanttekeningen plaatsen. Naast de hoge concentraties bruin vet die zijn aangetroffen bij Wim Hof gaat zijn methode verder dan activatie van bruin vet. The Iceman richt zich namelijk ook op beïnvloeding autonome zenuwstelsel, controle op ademhaling, mindset en commitment. Het trainen van deze facetten gebeurt onder extreme condities met het nodige gevaar. Er zijn zelfs al meerdere personen overleden tijdens de beoefening. Gezondheidsvoordelen laten zich niet leiden door hypes of extreme toepassingen. Naar mijn inzien; begin bij de basis, zoek wat bij je past, maak het klein en praktisch. Liever een blijvende verandering, dan éénmalig een stoer verhaal op een verjaardag.  

 

BRONNEN

1: Turning up the heat : role of brown adipose tissue in metabolic disease, Boon, M.R. (2014)

2 : Wang Q, Zhang M, Ning G, et al. Brown adipose tissue in humans is activated by elevated plasma catecholamines levels and is inversely related to central obesity. PLoS ONE. 2011;6:e21006 Medline. doi:10.1371/journal.pone.0021006

3 : Thermogenic adipocytes promote HDL turnover and reverse cholesterol transport, Nature Communications volume 8, Article number: 15010 (2017), Alexander Bartelt et al.

4 : Brown fat activation reduces hypercholesterolaemia and protects from atherosclerosis development, Nature Communications volume 6, Article number: 6356 (2015), JFP. Berbée et al.

5 : Cold acclimation recruits human brown fat and increases nonshivering thermogenesis, J Clin Invest. 2013 Aug 1; 123(8): 3395–3403, Anouk A.J.J. van der Lans,

6 : Prolonged daily light exposure increases body fat mass through attenuation of brown adipose tissue activity, Salk Institute for Biological Studies, San Diego, CA, May 11, 2015   112 (21) 6748-6753, Sander Kooijman et al

7 : Butyrate reduces appetite and activates brown adipose tissue via the gut-brain neural circuit, Gut 2018;67:1269-1279, Li Z, Yi C, Katiraei S, et al

8 : Regulation of brown adipose tissue development and white fat reduction by L-arginine, Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2012 Nov;15(6):529-38, Zhenlong Wu 1, Michael C Satterfield, Fuller W Bazer, Guoyao

9 : Het Handboek voor leefstijlcoach, hfd 5 Eiwitten, Karine Hoenderdos et al

10 : University of Nottingham. (2019, June 24). Could coffee be the secret to fighting obesity?. ScienceDaily. Retrieved October 2, 2022

11 : Https://www.wimhofmethod.com/science