Fit met baby-vet
De motorische ontwikkeling en werking van de spieren
staan bij pasgeborenen werkelijk nog in de kinderschoenen. Het zal niemand
verbazen dat de voornaamste functie van spieren het stabiliseren en in beweging
brengen van gewrichten is. Een minder bekende functie is echter het “rillen”.
Het “rillen” is één van de verschillende warmteopwekkende mechanismen van het
lichaam om afkoeling van de lichaamstemperatuur te voorkomen. Een pasgeborene heeft relatief veel
huidoppervlak en een groot hoofd, waardoor het veel warmte verliest. De
“rilfunctie” is echter dan nog niet ontwikkeld. Hier heeft moedernatuur een
oplossing voor gevonden in de vorm van bruin vet! Zodoende hebben pasgeboren
relatief veel bruin vet, voornamelijk tussen de schouderbladen, dicht bij het
hart.
Wat doet bruin vet?
Bruin vet is een verbrandingsmotor voor vet
(triglyceriden) en koolhydraten (glucose). Bij dit proces komt warmte vrij.
Door activiteit van bruin vet is het dus mogelijk om afkoeling van de
lichaamstemperatuur te voorkomen, dit gebeurt hoofdzakelijk in de fase voordat
we gaan rillen. Bijzonder fijn dat
bruin vet ervoor zorgt dat baby’s het niet koud krijgen, maar wat hebben wij
als volwassen hier nu aan.
Wat hebben volwassen aan bruin vet?
Als volwassenen hebben we op diverse plekken bruin vet
opgeslagen ; boven het sleutelbeen,
langs de aorta, nieren en op diverse plekken tussen het witte vet. Uit
onderzoek is gebleken dat er verbanden zijn tussen de aanwezigheid/activatie van
bruin vet en gezondheidsziekten als slagaderverkalking, obesitas en diabetes
type II.
Bruin vetweefsel kan, als het erg actief is wel tot 20
procent van de ruststofwisseling kan bepalen. Als gevolg van het extra
energieverbruik beschermt bruin vet je tegen obesitas en daaraan
gerelateerde diabetes type II [1,2]
Actief bruin vet blijkt niet alleen het slechte cholesterol
te verlagen, het zorgt ook voor meer en beter werkend HDL, het goede
cholesterol [3]
Activatie van bruin vet gaat atherosclerose
(aderverkalking) tegen, wat dus het risico van hart- en vaatziekten
vermindert.” [4]
Hoe activeren we bruin vet?
Om de verbrandingsmotor, activatie van bruin vet, aan
te zetten is een signaal nodig vanuit de hersenen. Eén zo’n belangrijk signaal
is kou. En het mooie is dat we niet enorm hoeven te bibberen van de kou
om een groot effect van de verbrandingsmotor te hebben. Volgens onderzoekers
werkt het al bij 17 of 18 °C, dus in de winter is het voor veel mensen al
voldoende om de verwarming 2 of 3 °C lager te zetten of zich wat luchtiger te
kleden. Nog even in de ochtend douchen, neem dan een koude douche [5].
Verstoring van je nachtrust, dag-nachtritme kan
leiden tot overgewicht doordat bruin vet minder energie verbrandt als het ‘s
nachts te licht is. Probeer onregelmatige bedtijden te voorkomen en maak je
slaapkamer voldoende donker en koel (+/- 17 graden) [6].
Houd je darmflora voldoende op peil! Darmbacteriën
hebben een belangrijke bijdrage in het voorkomen van overgewicht. Nuttig
voldoende voedingsvezels, hierdoor verlaag je niet alleen je eetlust
maar zorgt er voor dat je in combinatie met de darmbacterie het bruin vet
aanspoort om meer energie te verbanden [7].
Uit een onderzoek
blijkt dat het aminozuur arginine de aanmaak van bruin vet stimuleert. Arginine
zit in eitwitrijk voedsel zoals kwark, noten, zaden en pitten, kaas,
melk en in peulvruchten. Daarnaast is er een extra voordeel aan een eitwitrijk voedingspatroon.
Eiwit verzadigt goed, waardoor je minder snel trek krijgt [8,9]
Ben je een
koffieliefhebber? Dan heb je geluk, want ook koffie helpt om je bruine
vet te activeren. Wetenschappers van de Universiteit van Nottingham ontdekten
dat bruin vet in je nek een stuk actiever wordt wanneer je koffie drinkt [10]
Al met al hebben we
vanuit onze babytijd een goede basis kunnen leggen voor een gezonder leven. Nu
we ouder zijn geworden mogen we dankbaar zijn dat we allemaal beschikken over baby-vet.
De volgende stap is om dit baby vet aan het werk te zetten!
Dus allemaal met Wim Hof in een ijskoud bad?
Twee uur in een bad met ijsklontjes zitten, in korte
broek de Kilimanjaro beklimmen of onder ijs door zwemmen. De methode van Wim
Hof is ons allen bekend. Ondanks de fantastische resultaten die zijn methode op
wetenschappelijke niveau weet te boeken [11], kunnen we ook weldegelijk kanttekeningen
plaatsen. Naast de hoge concentraties bruin vet die zijn aangetroffen bij Wim
Hof gaat zijn methode verder dan activatie van bruin vet. The Iceman richt zich
namelijk ook op beïnvloeding autonome zenuwstelsel, controle op ademhaling,
mindset en commitment. Het trainen van deze facetten gebeurt onder extreme
condities met het nodige gevaar. Er zijn zelfs al meerdere personen overleden
tijdens de beoefening. Gezondheidsvoordelen laten zich niet leiden door hypes
of extreme toepassingen. Naar mijn inzien; begin bij de basis, zoek wat bij je
past, maak het klein en praktisch. Liever een blijvende verandering, dan
éénmalig een stoer verhaal op een verjaardag.
BRONNEN
1: Turning up the
heat : role of brown adipose tissue in metabolic disease, Boon, M.R. (2014)
2 : Wang Q, Zhang M,
Ning G, et al. Brown adipose tissue in humans is activated by elevated plasma
catecholamines levels and is inversely related to central obesity. PLoS ONE.
2011;6:e21006 Medline. doi:10.1371/journal.pone.0021006
3 : Thermogenic
adipocytes promote HDL turnover and reverse cholesterol transport, Nature
Communications volume 8, Article number: 15010 (2017), Alexander Bartelt et al.
4 : Brown fat
activation reduces hypercholesterolaemia and protects from atherosclerosis
development, Nature Communications volume 6, Article number: 6356 (2015), JFP.
Berbée et al.
5 : Cold acclimation
recruits human brown fat and increases nonshivering thermogenesis, J Clin
Invest. 2013 Aug 1; 123(8): 3395–3403, Anouk A.J.J. van der Lans,
6 : Prolonged daily
light exposure increases body fat mass through attenuation of brown adipose
tissue activity, Salk Institute for Biological Studies, San Diego, CA, May 11,
2015 112 (21) 6748-6753, Sander
Kooijman et al
7 : Butyrate reduces
appetite and activates brown adipose tissue via the gut-brain neural circuit,
Gut 2018;67:1269-1279, Li Z, Yi C, Katiraei S, et al
8 : Regulation of
brown adipose tissue development and white fat reduction by L-arginine, Curr
Opin Clin Nutr Metab Care. 2012 Nov;15(6):529-38, Zhenlong Wu 1, Michael C
Satterfield, Fuller W Bazer, Guoyao
9 : Het Handboek voor
leefstijlcoach, hfd 5 Eiwitten, Karine Hoenderdos et al
10 : University of
Nottingham. (2019, June 24). Could coffee be the secret to fighting obesity?. ScienceDaily.
Retrieved October 2, 2022
11 :
Https://www.wimhofmethod.com/science